Compote pommes poires et chips

Publié le 10 Février 2014

Compote pommes poires et chips
Compote pommes poires et chips

Aujourd'hui je vous donne deux recettes en un article, une compote pommes poires et des chips de pommes. L'avantage de ces deux recettes c'est qu'elles peuvent être conservées longtemps.

 

ingrédients (pour 1 bocal) :

4 pommes

4 poires

30 g de sucre vanillé

1 gousse de vanille

3 badianes

3 c.à.c. de cannelle

 

Eplucher les fruits et couper les en dès. Dans une casserole y mettre les fruits coupés, le sucre, la badiane, la cannelle et la gousse de vanille grattée.

 

Laisser cuire à feu doux 30 à 40 min. Si vous aimez une compote lisse mixer le mélange précédent, si comme moi vous aimez une compote avec des morceaux écraser au presse purée le mélange précédent. Laisser refroidir et c'est prêt à être dégusté.

 

Compote pommes poires et chips
Compote pommes poires et chips

Maintenant passons à la recette des chips de pomme, une recette peu calorique, économique et délicieuse.

 

Ingrédients (pour 30-40 chips) :

1 pomme

 

Préchauffer le four à 150°C. Passer la pomme à la mandoline et faite des tranches fines. Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé les tranches pour 25-30 min.

 

En les sortant du four elles seront molles, les laisser refroidir et elles deviendront des chips bien croustillantes.

 

 

Bon appétit

Compote pommes poires et chips
Compote pommes poires et chips

Rédigé par Sophie

Publié dans #dessert, #Vegetarien

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ptitecuisinedepauline 10/02/2014 21:07

Une bonne compote, avec les chips c'est très joli!