salade de roquette pamplemousse

Publié le 2 Juin 2013

salade de roquette pamplemousse

Voici une recette de salade pleine de fraicheur parfaite pour un déjeuner.

 

Ingrédients (Pour 4) :

1 sachet de roquette

1/2 sachet d'épinard frais

2 pamplemousses

2 concombre

10-15 tomates cerises

150 g de feta

 

Pour la vinaigrette

moutarde à l'ancienne

huile d'olive

vinaigre basalmique

sel, poivre

 

Prélever les suprêmes de pamplemousses, couper en rondelles les concombres je garde la peau cela à plus de goût, couper en deux les tomates et émietter la feta.

Mélanger les salades et les accompagnements saler et poivrer. Préparer la vinaigrette mélanger 2 c.à.c. de moutarde, 4 c.à.c. de vinaigre et 4 c.à.s. d'huile saler et poivrer à votre convenance.

 

Bon appétit

 

Rédigé par Sophie

Publié dans #Salade, #Vegetarien

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