Tartare de thon exotique Battle Food #10

Publié le 29 Juillet 2013

Tartare de thon exotique Battle Food #10

Je participe pour la 1ère fois à la battle food initiée par sunrise oversea. La marraine de cette battle food est marineiscooking elle a choisi le tartare, j'ai donc réalisée un tartare de thon exotique. C'est une recette très facile à réaliser et parfaite en entrée.

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 tranches de thon

1 mangue bien mûre

3-4 fruits de la passion

1 citron

piment d'espelette

sel, poivre

 

Couper en dés le thon et la mangue, mélanger, rajouter les fruits de la passion, le jus du citron, poivrer et saler légèrement. Filmer et mettre au frais au moins 2 heures avant de servir. Au moment de servir saupoudrer votre tartare de piment d'espelette et déguster avec une salade.

 

Bon appétit

Tartare de thon exotique Battle Food #10

Rédigé par Sophie

Publié dans #défi culinaire, #Entrée

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Windows 8 support 20/12/2013 10:15

I must say that I am quite excited to find this information about this dish. I wanted to be a chef. Even though I ended up in another profession I perform lots of cooking experiments and would definitely try this one too.

Eliane 05/08/2013 11:27

je l'ai fait comme la recette et c'est très bon . La douceur de la mangue atténue le citron .

LadyMilonguera 30/07/2013 07:12

Des saveurs que j'aime dans ce tartare...

Sophie 30/07/2013 19:59

Merci, ce sont des saveurs qui se marient parfaitement