Cookies choco noisette

Hier avec mon amie Flo c'était après-midi pâtisserie, je vous donne la recette de nos cookies choco noisette. On utilise le kitchenaid avec la feuille.

Ingrédients (pour 25 cookies) :

165 g de beurre

100 g de sucre

1 pincée de sel

2 oeufs

400 g de farine

125 g de noisettes

2 c.à.s. de purée de noisette

2 sachets de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 150°C chaleur tournante.

Couper en deux ou quatre les noisettes réserver. Dans le bol du robot mettre le beurre 1-2 min jusqu'à ce qu'il devienne pommade. Puis incorporer le sucre, le sel, la purée de noisette, les oeufs un à un et la farine en deux fois. Laisser 2-3 min à tourner jusqu'à ce que le mélange soit homogène puis incorporer les noisettes et les pépites de chocolat. Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé former des boules que vous aplatissez avec la main répéter l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est plus de pâte.

Enfourner pour 15 min, laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit

Comments

[LadyMilonguera]

Je t'en croquerais bien un ou deux...