Muffin aux myrtilles

Publié le 10 Juillet 2013

Cette recette de muffin est très gourmande et fraiche. J'utilise mon robot avec la feuille et un moule à muffins en silicone.

Ingrédients (18 petit muffins) :

90 g de beurre

3 oeufs

80 g de sucre

1 yaourt nature

240 g de farine

1 sachet de levure

3 c.à.c. d'extrait de vanille

1 pincée de sel

1 boîte de myrtilles

Préchauffer votre four à 180°C;

Mettre le beurre ramolli dans le robot à vitesse 2, rajouter le sucre, le sel, la farine, le yaourt, la levure, la vanille et enfin les oeufs un à un. Quand le mélange est homogène passer à la vitesse 1 et incorporer les myrtilles.

Mettre une c.à.s. de pâte dans votre moules pour de petits muffins ou 2 c.à.s. pour des grands.Laisser cuire 10-12 min pour les petits et 15-16 min pour les grands.

Bon appétit